《 咖啡的新觀念 》
【咖啡的新觀念】
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。
但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
＠抗憂鬱： 少量的 咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。 ＠控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 ＠促進消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 ＠利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。 ＠改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 ＠降低患腸癌或直腸癌的機率：咖啡含有天然抗氧化物。＠止痛：咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。 （可減緩偏頭痛）＠增強身體敏捷度：咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度， 使運動員締造較好的成績。＠降低得膽結石的機會：最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝 2～3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外， 咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
※ 咖啡對身體的危害
哪些人應該少喝咖啡？ 當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡：
‧ 發育中的兒童‧ 懷孕期間‧ 正在授乳的婦女‧ 老年人‧ 空腹前（或飯前）‧ 腹瀉者‧ 胃酸過多的人‧ 患有胃及十二指腸胃潰瘍者‧ 患有腸道過敏症候群者 ‧ 抽煙的人‧ 喝酒之後‧ 容易失眠的人 ‧ 有精神方面疾病的人‧ 應限制鉀攝取的腎臟病患
《咖啡的健康學問》
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： 春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。 此外，要健康的享受咖啡美味還須留意以下事項：
1) 每天喝五杯咖啡 ( 每杯約150cc) 以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。2) 早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。3) 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。4) 喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。5) 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會加速) 6) 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。7) 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 8) 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
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